現在還唯一能守住信任這一片陣地的，大概就只有那些擁有食品試用期內的非常安全健康的食品了吧！其實在食品日期上面很多公司都是在做著文字游戲，在12年的“3.15”晚會上，中央電視臺就曾報道了麥當勞、家樂福等著名企業存在著食品保質期的安全問題，而今年來每逢過年過節，都能出現“陳年月餅”“過期粽子”，然人看著都不寒而栗。
現在大家雖然養成了買東西看生產日期的習慣，但是其實生產日期很多時候只是一個“文字游戲”，因為這個是可以作假的，但是現在激光打標機的出現以及廣泛的應該，是可以終結掉這一安全上的毒瘤的。
據業內專業人士指出：“不管是噴碼還是涂碼，都是可以更改日期的，而且在一定時間內就會漸漸消失，印刷的日期可以在3年內的日期內任意修改。”
我們不難看出在生產日期上面存在著巨大的漏洞，而對于這一漏洞，不管是大的商家還是小的商販都基本上可以做到“心照不宣”了，大商家做“大生意”，小商販“小打小鬧”置買家的生命安全于不顧。
那么如何從源頭遏制這種“非法行徑”的發生呢？
激光打標機的出現可以完全阻止這種情況的發生，激光打標是利用高能量密度的激光對于產品的包裝進行局部照射，使表層材料汽化或發生顏色變化的化學反應，從而留下永久性標記的一種打標方法，具有打標精度高、速度快、標記清晰等特點。因為激光打標機的這些特點，把日期刻在包裝上面，不會出現油墨那種能夠涂改的情況發生，一旦日期到了包裝上面就不能更改，買家們也能夠放心大膽的使用產品了，這樣就從源頭上遏制住了非法商販要改日期的大膽行徑。
但是現在還是有不少的食品單位廠家對它的態度卻是敬而遠之。主要原因是其嫌成本太高，設備價格比使用油墨的價格高了很多，其實從長遠來看并不是這種情況，激光打標取代油墨打印是一個必然的結果，因為可能在初期，激光打標設備的價格確實比油墨設備高，但是，激光打標機不但能降低生產成本，減少耗材，提高生產的效率，環保且安全，不會產生任何對人體和環境有害的化學物質，即使是孕婦也能夠使用激光打標機，然后噴墨機后期還需要為購置油墨持續承擔費用。
