精品1_亚洲第一综合_午夜精品久久久久久毛片_精品国产一区二区三区成人影院_中文字幕免费播放_亚洲精品一区二区三区在线看

激光有助于判斷蘋果成熟度。圖片來源：GYRO PHOTOGRAPHY

　　在1989年電影《寶貝，我把孩子們縮小了》中，Rick Moranis扮演的一位業余科學家利用其收縮射線機發出的激光放大了一個蘋果。現在，科學家能將經改良的激光更好地用在蘋果上：測量它們的成熟度。

通過利用一項名為生物散斑的技術，研究人員向金蘋果表面照射氦氖激光，然后分析激光的反射情況。這種激光并非十分強大，僅比普通的激光指示器能量高2豪瓦特，但是它能毫不費力地探測到蘋果光滑表面的微小瑕疵。這些瑕疵能導致激光發生不規則反彈，最終出現小規模的顆粒狀外觀。

　　該研究小組在本月的《應用光學》期刊上撰文指出，這種水果成熟后，這些“顆粒”的圖案會變得越來越小。科學家將這種縮小歸因于蘋果細胞活性在成熟過程中出現提高。例如，該研究認為，細胞呼吸作用在水果成熟時會增加。

　　為了證實最小的顆粒出現在成熟高峰時期，該研究小組還檢測了蘋果釋放出的乙烯氣體量。這種氣體是成熟過程的副產品，當水果擁有最佳食用價值時，乙烯氣體量也會到達頂峰。一旦蘋果過了最佳時期，釋放出的乙烯也會隨之減少，蘋果細胞活性也逐漸下降，反射顆粒的尺寸也開始變大。

　　由于傳統的成熟評估方法或者會破壞水果，或者依賴主觀視覺，研究人員建議，該技術最終將能幫助農民精確判斷采摘果實的最佳時期，并預測該水果能保存多久。